Wat ga je doen?

Lokaal is een oude school, maar is allesbehalve saai!

Een oude meisjesschool? Yep. Maar bij Lokaal kom je niet in de schoolbanken, wél in de keuken van een gloednieuwe horecazaak in hartje Bakel. Elk klaslokaal is namelijk omgetoverd tot iets anders. Lokaal zal bestaan uit de volgende klaslokalen:
→ Lokaal met een bier en wijn bar
→ Lokaal met een speciaalbier- en whiskybar
→ Lokaal met een Koffiebar met thee en gebak
→ Lokaal met ambachtelijk schepijs
→ Én een keuken met lunchgerechten en borrelplanken

Een uniek concept waar ambacht, gezelligheid en lokale producten centraal staan. En jij kunt daar als zelfstandig werkend kok je stempel op drukken!

Wat ga je doen?
Als Zelfstandig Werkend Kok/Chef ben jij verantwoordelijk voor alles wat uit onze keuken komt. Jij:
→ Bereidt verse gerechten en borrelplanken met heerlijke producten
→ Zorgt dat de keuken strak draait en alles volgens planning loopt
→ Stuurt hulpkrachten aan en leert ze de kneepjes van het vak
→ Bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen
→ Controleert de kwaliteit en presentatie van gerechten
→ Denkt mee over nieuwe gerechten en verbeteringen in de keuken
→ Bent bewaker van de HACCP-, Arbo- en veiligheidsvoorschriften

Kortom: jij zorgt voor smakelijke gerechten én een fijne, georganiseerde werksfeer.

Wie zoeken we?

Jij bent:
→ Een kok met een MBO-4 diploma in de richting koken of vergelijkbare ervaring
→ Bekend met basis kooktechnieken en hebt goede productkennis
→ Iemand die goed presteert onder druk en overzicht houdt
→ Een teamplayer die hulpkrachten weet te coachen en motiveren
→ Kwaliteitsgericht, proactief en creatief in het bedenken van nieuwe ideeën
→ Hebt ervaring met voorraadbeheer en HACCP, een pré

Waar maken we jou blij mee?

→ Een plek in een enthousiast, gezellig en hecht team
→ Werken op een unieke, historische locatie in Bakel
→ Veel vrijheid en ruimte voor jouw ideeën en creativiteit in de keuken
→ Vanaf de start meebouwen aan een nieuwe horecabeleving
→ Flexibele diensten en roosters die we samen afstemmen, zodat werk en privé in balans blijven.
Lokaal is iedere dag van de week geopend van 11:00 tot 23:00
→ Bruto maandsalaris tussen €2555,40 en €3553,28 (o.b.v. fulltime dienstverband en afhankelijk van kennis

en ervaring) conform de cao Horeca en uiteraard mag je meedelen in de fooienpot!
→ 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. fulltime dienstverband) en 8% vakantiegeld

Klaar om samen met ons iets tofs neer te zetten? Join the team!

Heb jij vragen over deze vacature? Neem dan gerust contact met ons op. Mail naar magdalena@vankasteren-hr.nl (werving personeel Lokaal) of app naar +31 6 13 03 21 86.

Ben je nieuwsgierig of enthousiast geworden? Solliciteer dan direct en druk op die knop!

Opening zomer 2025, word jij onze Chef met passie?