Leidinggevende Keuken / Zelfstandig Werkend Kok

Dit ga je doen

Wij zoeken een keukenkoning(in) die overzicht kan bewaren en collega's kan motiveren in een totaal vernieuwde keuken!

In deze rol ben je mede verantwoordelijk voor de bereiding van lunch, -diner -en borrel bij Vakantiepark Dierenbos. Wij zijn opzoek naar een ambitieuze collega die goed is in organiseren, keukenervaring heeft én creativiteit bezit. Samen met verschillende collega’s ga jij kijken wat er nodig is om onze kwaliteit steeds te optimaliseren en heb jij goede, nieuwe toevoegingen voor onze menukaart wat zelfs de dieren in ons park versteld doen staan.

Als onderdeel van het keukenteam moet je goed kunnen organiseren en coördineren. De druk kan hoog zijn; dat wil zeggen dat je veel gerechten gereed maakt in korte tijd. Jij weet het hoofd, óók onder druk, koel te houden en behoudt het overzicht volgens de geldende regels -en richtlijnen. Samen met jouw collega’s stuur je aan op snelheid, kwaliteit, netheid en zie jij geen detail over het hoofd. Jouw doel is en blijft ervoor te zorgen dat de gast tevreden naar huis gaat!

Naast het bovenstaande ben je ook (mede) verantwoordelijk voor;

• De derving van producten proberen te reduceren;
• Beheer van de voorraad;
• Het waarborgen en coördineren van het hygiëne – protocol: HACCP en de Libéma hygiënecode.

Waar kom je te werken?

Vakantiepark Dierenbos is een kleinschalig Vakantiepark. Het ligt in een prachtige bosrijke omgeving waarin veel te beleven valt. Op het park zijn diverse activiteiten te ondernemen voor het hele gezin; er is een zwembad, bowlingbaan en een kinderboerderij. Samen met jouw collega’s zorg je ervoor verwachtingen van gasten te overtreffen!

Verder

• Ben je flexibel inzetbaar. Natuurlijk houden we rekening met een goede privé – werk balans, maar weekenden en avonden horen er nou eenmaal bij;
• Toon jij initiatief en draag je verbeterpunten aan.

Jij krijgt

• Een baan waarin veel waarde wordt gehecht aan samenwerking, het creëren van een fijn team en werkplezier;
• De Libéma pas. Met deze pas kun jij gratis met 4 personen naar onze attractieparken en dierentuinen;
• Een zeer aantrekkelijke kortingsregeling op jouw verblijf bij ons Safari Resort of een van onze Vakantieparken;

De aanvraag van een VOG is onderdeel van de procedure.

Enthousiast?

Solliciteer direct! Toch nog wat vragen? Neem dan gerust contact op met Roel Castelijns via r.castelijns@dierenbos.nl